Διατροφή

Γιατί συνεχίζουμε να τρώμε ενώ έχουμε χορτάσει;

Σύμφωνα με έρευνα που έκαναν ειδικοί του Ιατρικού Κέντρου Southwestern στο Πανεπιστήμιο του Τέξας, χρησιμοποιώντας ποντίκια, αποδείχθηκε πως η ορμόνη γκρελίνη, γνωστή ως ορμόνη της πείνας, μπορεί να μας κάνει αχόρταγους. Συγκεκριμένα παρατηρώντας τα αποτελέσματα της έρευνας αυτής διαπίστωσαν πως η γκρελίνη, στέλνει σε ορισμένους ανθρώπους μήνυμα στον εγκέφαλο να …

Περισσότερα »

Το βραδινό φαγητό παχαίνει: Μύθος ή αλήθεια;

Αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες διατροφικές προκαταλήψεις που επηρεάζουν την κοινωνική μας ζωή ιδιαίτερα σε περιόδους δίαιτας. Το βραδινό φαγητό έχει κατηγορηθεί ότι παχαίνει περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο γεύμα της ημέρας και σύμφωνα με τους διατροφολόγους οτιδήποτε τρώμε μετά τις 9 το βράδυ έχει αρνητικές επιπτώσεις στον οργανισμό μας. Μύθος …

Περισσότερα »

Τι να προσθέσεις στο κρέας για να μην απελευθερώνει καρκινογόνες ουσίες στο barbeque

Η εποχή του μπάρμπεκιου έχει επίσημα ξεκινήσει και οι μυρωδιές από κήπους και μπαλκόνια κάνουν τα σάλια μας να τρέχουν! Πόσο υγιεινό είναι όμως το ψήσιμο του κρέατος στα κάρβουνα; Τα κακά νέα είναι ότι το λίπος δεν αποτελεί το μοναδικό μειονέκτημα που έχουν τα παϊδάκια. Οι ειδικοί μας προειδοποιούν …

Περισσότερα »

10 υγιεινές τροφές που θα έπρεπε να τρως περισσότερο

Έχεις βαρεθεί να τρως τις ίδιες και τις ίδιες υπερτροφές –σαλάτα σπανάκι για μεσημεριανό, σολομό με μπρόκολο και ρύζι για βραδινό–, είναι ώρα να ανανεώσεις το πιάτο σου.Έρευνα δείχνει πως άνθρωποι που καταναλώνουν τη μεγαλύτερη ποικιλία τροφών τείνουν να έχουν τη μικρότερη περίμετρο μέσης, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και μικρότερο κίνδυνο …

Περισσότερα »

Γιατί το κόκκινο κρέας γίνεται καφέ όταν μαγειρεύεται;

Σίγουρα πολλοί που μαγειρεύετε θα έχετε αναρωτηθεί γι’ αυτό. Το endiaferonta.com θα σας εξηγήσει παρακάτω γιατί γίνεται αυτό… Αυτό οφείλεται σε μια πρωτεΐνη που ονομάζεται Μυοσφαιρίνη, η οποία επίσης είναι αυτή που κάνει το κόκκινο κρέας κόκκινο (και όχι το αίμα όπως αρκετοί άνθρωποι πιστεύουν). Η Μυοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη …

Περισσότερα »

6 σπόροι που κάνουν καλό στο σώμα μας

Μπορεί να είναι μικροί αλλά η δράση τους είναι θαυματουργή. Μπαίνουν σε σαλάτες, στα πρωινά δημητριακά ακόμα σε χυμούς. Εντάξετε τους στην καθημερινή σας διατροφή και εκμεταλλευτείτε τα πλούσια διατροφικά τους οφέλη. Ρόδι για αδυνάτισμα Αυτή η φυσική γλυκιά λιχουδιά έχει ελάχιστες θερμίδες και είναι γεμάτη από αντιοξειδωτικά και Βιταμίνη …

Περισσότερα »

Πείραμα: 7 burgers μετά από 30 μέρες

Ένα ενδιαφέρον πείραμα αποφάσισε να κάνει το BuzzFeed. Αγόρασε 7 burgers από γνωστές αλυσίδες fast food και τα έβαλε μέσα σε βάζα για 30 μέρες. Μετά το τέλος του πειράματος, τα έβγαλαν έξω και είδαν κατά πόσο είχαν μουχλιάσει. Παρακάτω μπορείτε να δείτε πόσο μούχλιασαν τα burgers. Τα αποτελέσματα ίσως …

Περισσότερα »

Τα αναψυκτικά σε γερνάνε πρόωρα

Τα ζαχαρούχα αναψυκτικά ενοχοποιούνται για πρόωρο γήρας, προειδοποιούν Αμερικανοί επιστήμονες. Ύστερα από πέντε χρόνια εντατικών ερευνών και ανάλυση 5.300 δειγμάτων από υγιείς ενήλικες, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η συστηματική κατανάλωση αναψυκτικών –τα οποία περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης– οδηγεί στη συρρίκνωση των τελομερών, των τμημάτων που βρίσκονται στο άκρο …

Περισσότερα »