Διατροφή

Γιατί το κόκκινο κρέας γίνεται καφέ όταν μαγειρεύεται;

Σίγουρα πολλοί που μαγειρεύετε θα έχετε αναρωτηθεί γι’ αυτό. Το endiaferonta.com θα σας εξηγήσει παρακάτω γιατί γίνεται αυτό… Αυτό οφείλεται σε μια πρωτεΐνη που ονομάζεται Μυοσφαιρίνη, η οποία επίσης είναι αυτή που κάνει το κόκκινο κρέας κόκκινο (και όχι το αίμα όπως αρκετοί άνθρωποι πιστεύουν). Η Μυοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη …

Περισσότερα »

6 σπόροι που κάνουν καλό στο σώμα μας

Μπορεί να είναι μικροί αλλά η δράση τους είναι θαυματουργή. Μπαίνουν σε σαλάτες, στα πρωινά δημητριακά ακόμα σε χυμούς. Εντάξετε τους στην καθημερινή σας διατροφή και εκμεταλλευτείτε τα πλούσια διατροφικά τους οφέλη. Ρόδι για αδυνάτισμα Αυτή η φυσική γλυκιά λιχουδιά έχει ελάχιστες θερμίδες και είναι γεμάτη από αντιοξειδωτικά και Βιταμίνη …

Περισσότερα »

Πείραμα: 7 burgers μετά από 30 μέρες

Ένα ενδιαφέρον πείραμα αποφάσισε να κάνει το BuzzFeed. Αγόρασε 7 burgers από γνωστές αλυσίδες fast food και τα έβαλε μέσα σε βάζα για 30 μέρες. Μετά το τέλος του πειράματος, τα έβγαλαν έξω και είδαν κατά πόσο είχαν μουχλιάσει. Παρακάτω μπορείτε να δείτε πόσο μούχλιασαν τα burgers. Τα αποτελέσματα ίσως …

Περισσότερα »

Τα αναψυκτικά σε γερνάνε πρόωρα

Τα ζαχαρούχα αναψυκτικά ενοχοποιούνται για πρόωρο γήρας, προειδοποιούν Αμερικανοί επιστήμονες. Ύστερα από πέντε χρόνια εντατικών ερευνών και ανάλυση 5.300 δειγμάτων από υγιείς ενήλικες, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η συστηματική κατανάλωση αναψυκτικών –τα οποία περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης– οδηγεί στη συρρίκνωση των τελομερών, των τμημάτων που βρίσκονται στο άκρο …

Περισσότερα »

Το ημερολόγιο των φαγητών

Το E-food μάζεψε τις καλύτερες και πιο νόστιμες παγκόσμιες ημέρες σε ένα διαφορετικό ημερολόγιο. Για να μην νομίζεις ότι γιορτάζεις μόνο εσύ… Και τα φαγητά ψάχνουν αφορμές για πάρτι. Και τα φαγητά έχουν το δικό τους ημερολόγιο! Τι νόμιζες; Ιανουάριος Ο Ιανουάριος είναι ο παγκόσμιος μήνας της σούπας, του ζεστού …

Περισσότερα »

9 φαγητά για να ξεφουσκώσεις!

Επειδή όλοι μας κάπως κρεπαλιάσαμε φέτος το καλοκαίρι, παρακάτω ακολουθούν 9 “λύσεις” για το ξεφούσκωμα από τις τυρόπιτες μετά το ατελείωτο partying στα νησιά, τα τηγανητά των ταβερνών, τις κρέπες και τους λουκουμάδες για πρωινό. 1. Ξηροί καρποί Σίγουρα δεν είναι η πρώτη φορά που το ακους. Οι ξηροί καρποί …

Περισσότερα »

9 φαγητά για να ξεφουσκώσεις από τις διακοπές!

Σιγά-σιγά όλοι γυρνάμε στην πόλη μας, τα μπάνια για τους περισσότερους περιορίζονται στα weekends και το air-condition γίνεται ξανά ο καλύτερός μας φίλος, αφήνοντας πίσω το μελτέμι και τον σορόκο. Κι επειδή όλοι μας κάπως κρεπαλιάσαμε φέτος το καλοκαίρι, παρακάτω ακολουθούν 9 “λύσεις” για το ξεφούσκωμα από τις τυρόπιτες μετά …

Περισσότερα »

Το τζίντζερ είναι η πιο ισχυρή φυσική αντικαρκινική ουσία

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Τζόρτζια των ΗΠΑ ανακάλυψαν ποια είναι η πιο αποτελεσματική αντικαρκινική φυσική ουσία, που έχει, μάλιστα, την ικανότητα να συρρικνώνει τους υπάρχοντες όγκους. Μάλιστα, χωρίς ίσως να το γνωρίζετε, την καταναλώνετε αρκετά συχνά, καθώς αποτελεί συστατικό πολλών τροφίμων και ποτών. Πρόκειται για το τζίντζερ, που ανήκει …

Περισσότερα »